Эффективные решения
Специалисты ООО «Украинский центр переработки меда» предоставили компании «ASTRA» свою интеллектуальную разработку (интеллектуальную собственность) по технологии работы камер разогрева мёда.
В период с сентября по декабрь 2015 года по техзаданию «Украинского центра переработки меда» специалисты компании «ASTRA PROJECT» выполнили проектирование и монтаж четырех камер для разогрева мёда.
В соответствии с предоставленными технологическими требованиями по переработке меда, была спроектирована система нагрева и вентиляции этих камер. Специалисты компании выполнили все необходимые строительные, монтажные и пусконаладочные работы, а также монтаж оборудования котельной и водоснабжение цеха.
По результатам выполненных работ компанией «ASTRA PROJECT» проведены испытания и оборудование введено в эксплуатацию.
Об особенностях этого, не совсем обычного, проекта рассказал Максим Крючихин, его куратор:
- У нас есть большой опыт строительства холодильных и морозильных камер, а также систем обеспечения холодом объектов, а вот камер разогрева мы строили не так много. Но как в первом, так и во втором случае важен температурный результат, соответствующий требованиям технологии производства заказчика. В ходе переработки меда соблюдение температурных режимов обеспечивает сохранность качества продукта.
Мед – продукт, обладающий уникальными полезными свойствами. Для отправки украинского мёда на экспорт требуется выполнение процесса его гомогенизации. Процесс гомогенизации мёда предназначен для:
достижения однородности структуры меда (создания более мелких, однородных по размеру кристаллов меда) на всю купажную партию;
достижения одного цвета мёда в купажной партии;
Все камеры разогрева и цех гомогенизации мёда ООО «Украинский центр переработки мёда» вышли на расчетные показатели режима работы и сегодня работают в строгом соответствии с технологическим процессом.
Компания «ASTRA PROJECT», имея нужные компетенции и хороший опыт выполнения данных работ, в сотрудничестве с ООО «Украинский центр переработки меда» (в части интеллектуальной собственности), приглашает к сотрудничеству компании, занимающиеся переработкой меда и продукции пчеловодства.
