Эффективные решения
30 августа был открыт обновленный супермаркет Varus в Днепре на ул. Паникахи, 15. Это первый магазин данной сети в Днепропетровске и Украине, он начал работать в 2003-м г. Летом руководством сети было принято решение о проведении глобальной модернизации. Оснащение холодом супермаркета выполнила компания «Астра».
О проекте рассказала Анна Бычкова, руководитель проекта хладообеспечения:
- Мы планировали выполнить модернизацию холода, а получился практически новый супермаркет на платформе магазина «VARUS» №1.
В рамках данного проекта произведен демонтаж старого оборудования, которое было упаковано и доставлено на склады компании. А затем наши специалисты в обновленном здании смонтировали в новом дизайне, на новом оборудовании все то, что касается холода: новые регалы, витрины, комбинированные шкаф-боннеты. Оборудование было предоставлено нашим партнером – компанией «Технохолод».
Об оснащении холодом – Дарья Бесага, конструктор проекта:
- Все холодильные камеры были полностью демонтированы и на их месте построены новые, соответствующие новым услугам, реализованным в супермаркете. В магазине работают собственный мясной, рыбный цех, пекарня и отдел кулинарии. Камеры оснащены новыми воздухоохладителями, установлено соответствующее управление.
Большие трехкомпрессорные станции тоже были усовершенствованы. Дополнительные частотные регуляторы теперь обеспечивают плавный пуск, регулировку работы компрессора, и соответственно – оптимальный расход энергии.
В данный момент на объекте используется два вида рекуперации (утилизации сбросного тепла холодильных машин). Воздушная рекуперация с подачей теплого воздуха в предкассовую зону в этом магазине применяется впервые. Также была модернизирована действующая водяная система рекуперации, которая работает через теплообменник и служит для подогрева воды без дополнительных расходов электроэнергии – это существенная статья экономии. Хочу отметить, что данные системы не только экономят, они еще создают более комфортные условия для работы персонала, а также для покупателей, которые находятся в зоне касс.
О системе электроснабжения - Руслан Тимонов, конструктор-электротехник:
- Согласно первоначальному проекту модернизации мы должны были внести некоторые изменения в сеть электроснабжения. Но в процессе работы в практически новом магазине новое оборудование и новое оснащение ставить на старую сеть было бы просто жаль. Поэтому решили сделать всю сеть тоже заново, а к ней и новые щиты управления.
Анна Бычкова:
- Площадь магазина после модернизации практически не изменилась, а простора добавилось, при этом существенно расширилась линейка свежих продуктов.
Значительно расширен ассортимент овощного отдела. Все эргономично и ничего лишнего.
Хочу сказать, что мы рады за наших Патнеров. «VARUS» №1 - супермаркет нового формата.
