Звоните: +38 (05658) 6-09-00 (01)
Присоединяйтесь:
Эффективные решения

Агрегат выдерживания при созревании колбас и сыров «SAS-SAR»

 

 

Агрегат выдерживания при созревании колбас и сыров «SAS-SAR»
Zanotti, Италия

Заказать или уточнить цену

Заказать

Информация

Холодильные агрегаты для сушки и выдерживания колбас и сыров в варианте исполнения моноблок с настенной фиксацией на стенке камеры при помощи монтажных вставок или в варианте исполнения би-блок (обращайте внимание на расстояние между компрессорно– конденсаторным блоком и испарителем, которое должно составлять максимум 6 метров).

Используется хладагент R404A.

SAS: применяются для сушки и созревания колбас и сыров.

SAR: применяются для выдержки ветчины.

Холодильные агрегаты серии SAS и SAR предназначены для холодильных камер малого и среднего объема.

Преимущества:
  • очень быстрый монтаж;
  • уменьшение затрат и времени на установку;
  • высокая производительность и исключительная компактность.
Хладопроизводительность:от 2.800Вт до 18.500Вт.

Есть вопросы? Спрашивайте Перезвонить мне



← Назад в раздел


Гарантией сохранности продуктов на пути распределения от поставщиков к предприятиям розничной торговли служит морозильное оборудование для складов. Посредством поддержания в хранилищах заданного температурного режима оно обеспечивает требуемые условия хранения.

Холодильное оборудование для складов: назначение и особенности

По техническим характеристикам холодильное оборудование для складов ориентировано на нужды пищевой промышленности, сельскохозяйственной отрасли, агропромышленных формирований, торговых организаций, ресторанного бизнеса. Оно позволяют сохранить свежесть, питательные свойства, высокое качество продуктов до этапа реализации конечному потребителю.

Хранение охлажденного мяса, алкоголя, гастрономической, кондитерской, плодовоовощной, цветочной, фармацевтической продукции осуществляется при положительной температуре, немного превышающей 0°С. Его можно организовать в обычных складских помещениях путем использования среднетемпературного, низкотемпературного холодильного оборудования для складов, не допускающего выпадения конденсата.

Температуру среды до -28°С обеспечивает оборудование для морозильных складов, позволяющее долговременное хранение продуктовых товаров. Оно устанавливается с целью длительного содержания без снижения качества замороженных мясных, плодоовощных полуфабрикатов, рыбы, морепродуктов, мороженого. В современный комплекс жизнеобеспечения терминалов и складов помимо морозильного оборудования входит ряд вспомогательных инженерных систем.

Назначение оборудования для холодильных складов - обеспечение технологического состояния среды хранения по следующим параметрам:

Виды морозильного оборудования 

Оборудование для холодильных складов имеет отличия в габаритах, мощности, комплектации, режиме охлаждения, заморозки, типе размораживания. Агрегаты оснащаются компрессорами и вентиляторами соответствующей производительности, устройствами контроля и управления, позволяющими экономно расходовать энергоресурсы.

Применительно к конструктивным, планировочным, габаритным параметрам помещений, типу продукции, климатическим условиям выбирается основной тип оборудования для морозильных складов:

Централизованная система способна обслуживать несколько складских отсеков, позволяет достичь пиковой мощности. Такое морозильное оборудование выгодно для складов площадью более 400кв.м. При ограниченной площади склада или камеры, в пределах внутреннего пространства устанавливается сплит-система с охладителем воздуха. Компрессорно-конденсаторный агрегат монтируется снаружи.

Преимущества моноблока заключается в общей конструкции, объединяющей компрессор, охладитель воздуха, конденсатор. Он в полной мере готов к установке и эксплуатации. Би-блок состоит из двух комплектов предназначенного для складов холодильного оборудования: компрессора с конденсатором и холодильного шкафа, объединенного с испарителем и регулятором. Система устанавливается на отдельных рамах, соединяется посредством трубопроводов и фитингов.

Качественная организация работы складских площадей и подсобных помещений предусматривает использование холодильных, морозильных камер, шкафов, столов, витрин, термоконтейнеров, термобоксов, других элементов систем создания пониженных температур. Оно предполагает профессиональный выбор агрегатов и производителя, индивидуальный подход к нуждам клиентов.     

© 1993-2017 «Компания Астра»