Морозильные и холодильные камеры

НАЗНАЧЕНИЕ

Сохранение низкой температуры в объеме – такую функцию выполняют холодильные и морозильные камеры.

Холодильные и морозильные камеры предназначены для хранения, замораживания или охлаждения пищевых продуктов. Также холодильные камеры используют для хранения меховых изделий, цветов, фармацевтической и другой продукции, для сохранности которой необходима пониженная температура.

КОНСТРУКЦИЯ

Холодильная камера – это сборно-разборная конструкция, выполненная из сэндвич-панелей. Отдельные панели соединяются между собой при помощи замков-эксцентриков, что позволяет быстро собирать и разбирать морозильные камеры подобно конструктору, даже не имея специальных навыков и опыта подобной работы.

Холодильные камеры состоят из различных панелей (угловые, половые, стеновые и потолочные) и дверного блока. При необходимости возможна дополнительная комплектация камеры внутренними перегородками.

Стеновые, угловые и потолочные панели изготавливаются, как правило, из горячеоцинкованных стальных листов толщиной 0,5мм, имеющих полимерное покрытие. Половые панели изготавливают из нержавеющих или алюминиевых листов с насечкой, препятствующей скольжению.

По желанию заказчика панели могут изготавливаться из других материалов. При отгрузке панели имеют защитную полиэтиленовую пленку для предотвращения повреждений и загрязнений при транспортировке.

Для изготовления панелей используется современное высокотехнологичное оборудование, позволяющее применять технологию заливки пенополиуретана под давлением. Плотность пенополиуретана составляет не меньше 42 кг/куб.м. Он имеет закрыто-ячеистую структуру, низкую теплопроводность и является трудновоспламеняемым материалом.

Для соединения панелей не используются металлические соединительные элементы, что исключает потери из-за «мостиков холода». Торцевые поверхности со специальными профилями «паз» или «шип» обеспечивают плотное прилегание соседних панелей друг к другу. При сборке стык панелей получается практически герметичным, что позволяет устанавливать морозильные камеры как внутри помещений, так и под навесом на открытом воздухе.

Все материалы, из которых изготавливаются холодильные камеры, прошли санитарный контроль и разрешены к использованию в пищевой промышленности.

Стандартные внутренние высоты камер: 2200мм, 2400мм, 2600мм. При этом вариантов исполнения около 3500 – каждый заказчик сможет подобрать холодильные камеры необходимого объема и размера.

Толщина панелей может быть 80мм (среднетемпературные камеры), 100мм или 120мм (низкотемпературные камеры).

Холодильные камеры предназначены для хранения сырья и продукции при средней температуре. Морозильные камеры обеспечивают заморозку и хранение сырья и продукции при низкой температуре.

КОМПЛЕКТАЦИЯ

1. Пол

По выбору заказчика камеры поставляются с полами или без них.

2. Холодоснабжение

Воздух в холодильной камере охлаждается холодильным агрегатом, поставляемым в соответствии с требованиями технического задания, которое предоставляется клиентом. Потоки холодного воздуха распределяет по всему объему камеры воздухоохладитель, благодаря которому во всем объеме поддерживается стабильная и равномерная температура. Используемые современные автоматические приборы регулирования параметров и контроля обеспечивают работоспособность оборудования и при высокой, и при низкой температуре окружающей среды. Этим сводится к минимуму необходимость в обслуживании оборудования (участие специалистов требуется не чаще, чем 1-2 раза в месяц).

При эксплуатации холодильных камер периодически меняются режимы ее работы (набор холода, загрузка камеры продукцией, оттайка и так далее). Нашими специалистами для каждого отдельного случая подбираются оптимальные характеристики работы конкретной холодильной машины.

3. Двери

Двери камер могут быть распашными или откатными в зависимости от размеров самой камеры и условий ее использования.

Стандартные размеры дверного проема:

• 2000х800мм;
• 2000х900мм;
• 2000х1000мм.

Возможна установка двери необходимой ширины и высоты, выполненной по индивидуальному заказу.

По желанию заказчик может выбрать цельнометаллические двери или двери с окантовочными ПВХ профилями.

Петли имеют универсальную конструкцию, что позволяет установить распашные двери, как с правым, так и с левым открыванием. Кроме этого в конструкции петель предусмотрен минилифт, благодаря которому дверь несколько приподнимается при открывании.

Замок двери имеет кнопку аварийного открывания, воспользовавшись которой можно открыть холодильную камеру изнутри.

Низкотемпературные камеры комплектуются дверьми с ТЭНом, который предотвращает примерзание полотна двери к проему.

Процесс монтажа включает в себя 7 последовательных операций:

1. Собираются и укладываются панели пола
2. Устанавливается первый угол камеры
3. Собираются стены, и устанавливается второй и следующие углы
4. Собираются потолочные панели
5. Собирается передняя панель
6. Устанавливается дверной блок
7. Подключается хладообеспечение

Камера готова к работе!

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ

При индивидуальном заказе возможно изготовление камер, имеющих внутренние перегородки, вырезы, дополнительные дверные блоки.

В комплектацию низкотемпературной камеры может быть добавлен компенсационный клапан, выравнивающий давление воздуха снаружи и внутри камеры.

Техническим отделом компании осуществляются инженерные расчеты, подбирается и устанавливается холодильное оборудование в любой сфере деятельности, где есть потребность в искусственном холоде.

Опционально по желанию заказчика камеры могут комплектоваться следующим дополнительным оборудованием:

1. Эластичными полосовыми завесами
2. Стеллажами
3. Пандусом
4. Клапаном выравнивания давления
Системой освещения
5. Системой конденсации

Уплотнительный  угловой  профиль

Применение углового профиля с силиконовым уплотнителем позволяет избежать скопления отходов в углах камер и облегчает их уборку и санитарную обработку. Если в камере хранятся скоропортящиеся продукты, то силиконовый уплотнитель не позволяет накапливаться отходам в труднодоступных местах, не давая возможности развиться микроорганизмам и препятствуя возникновению неприятного запаха.