Холодильные витрины являются одновременно и функциональным оснащением, и частью интерьера любого магазина или супермаркета.
Одна из наиболее важных характеристик любого холодильного оборудования – поддерживаемый температурный режим. Холодильные витрины поддерживают средне- или низкотемпературный режим. Также есть комбинированные варианты. В отдельную группу выделяют витрины для кондитерских изделий.
Среднетемпературные
Поддерживаемая температура - плюс 1-7°С. Купить холодильные витрины данного типа имеет смысл для незамороженных продуктов (сыры, колбасы, салаты, полуфабрикаты, молочная продукция и так далее).
Низкотемпературные
Поддержание температуры от 0°С – минус 6°С, основное назначение – кратковременное хранение и демонстрация замороженных продуктов. Если говорить о хранении продуктов глубокой заморозки, то для них используются витрины с температурным диапазоном 0°С до -18°С.
Комбинированные
Это некий симбиоз средне- и низкотемпературного оборудования. Чаще всего поддерживаемая температура составляет от -6°С до +6°С.
Кондитерские
Для кондитерских изделий следует купить холодильные витрины, специально для этого предназначенные. Их рабочий диапазон температур – плюс 3-8°С.